Sandía: Citrullus lanatus

Descripción:

Sandía: Las variedades más cultivadas son la negra, con semillas negras o marrones y las de corteza verde clara y rayada en verde oscuro, con semillas de color blanco que pasan desapercibidas. Planta anual, de tallos rastreros  ramificados largos, delgados y pilosos. Las hojas son pecioladas de limbo partido. El fruto es una baya de gran tamaño que puede alcanzar los 15 Kg., globosa y esférica.

Cultivo

Preparación suelo

Aportar abono orgánico o abono mineral, preferentemente los que están permitidos en cultivos ecológicos. Labrar para que quede la tierra removida y aireada, si fuera necesario formación de surcos o tablas.

Plantación

Distancia entre líneas o surcos 120 cm.

Distancia entre plantas o dentro de la línea 60 cm.

Siembra

Se realiza en alveolos (hueveras) o maceta pequeña, a ser posible bajo cubierto, siendo más fácil la compra de planteles.

Trasplante

Se realizará cuando la planta tenga entre 2-4 hojas verdaderas. Una vez que se dispone del plantel se abrirán en el terreno pequeños hoyos para plantar, aportando tierra alrededor y regando a continuación con muy poca cantidad de agua, ya que en esta fase  el principal problema que puede surgir es la podredumbre de las raíces.

Riego

Debe de estar en un estado de humedad óptimo. El exceso o la escasez de agua influyen mucho en éste cultivo. El riego debe de ser frecuente y con cantidades regulares, procurando que la capa superficial de tierra quede bastante seca para evitar podredumbres.

Cuidados

Realizar escardas manuales o arranque de malas hierbas para evitar y extirpar las mismas del terreno. Se realizan varias podas de los brotes principales sobre todo en la primera fase, cuando las plantas tienen 4-5 hojas verdaderas, para controlar el número de frutos y su tamaño.

Recolección

A partir de los 90 días desde su plantación. Recolectar el fruto cuando el pedúnculo (el tallo) que la sostiene se muestra seco.

Valor  nutritivo

Composición nutritiva

Por cada 100gr de sandía:

• Energía (Kcal) 22
• Agua  (gr) 94
• Hidratos de carbono (gr) 4,6
• Calcio (mg) 7
• Fibra (gr) 0,6
• Magnesio (gr) 11
• Potasio (mg) 120
• Fósforo (mg) 5,5
• Carotenos (mcg) 210
• Vitamina C (mg) 5
• Folatos (μg) 3

Valor nutritivo

Es muy apreciada por su aporte de  agua y sales. A destacar entre las sales minerales el fósforo (comparada con otras frutas). Contiene vitaminas con niveles medios. Por su alto contenido en agua facilita la eliminación de toxinas, mejorando la función renal.